先日、苦楽園での日本酒イベント。
イタリア料理と合う日本酒。
美味しかったです。
その時に気付きがあって、
お店って、店主やお店側の方々の態度や接客を問われがちですが、
良いお店は、お客さんがマナーを知っているし、節度があるなって。
お客さんがお店の空間を創るし、店主も成長させる。
共同作業やんって。
住宅街にあるイタリアンですが、
カウンターも、テーブルも満席。
私たちのコンセプトである、
【住宅仲介で町に魅力的な人を呼び、テナント仲介で町に明かりを灯す】
を実感できたような気がします。
今となればアナログかもわかりませんが、誰がどんな素材で料理を作っているか、どんな器を使っているのだろうとか、今日は誰がそこにいるのか、お店はどんな空間のなか、
目、鼻、口、自分の使える機能で、お店を感じてみるは楽しいなと。
自分の仕事が、社会に少しでも役立っていると実感できた夜でした。
Think global Act local
ではでは。
太陽土地建物株式会社
〒662-0912 西宮市松原町5-24TEL0798-22-4567/FAX0798-36-7244
email:info@taiyotochi.com
〒662-0912 西宮市松原町5-24TEL0798-22-4567/FAX0798-36-7244
email:info@taiyotochi.com